{"id":6609,"date":"2011-12-01T00:59:18","date_gmt":"2011-11-30T23:59:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/?p=6609"},"modified":"2011-12-30T11:59:47","modified_gmt":"2011-12-30T10:59:47","slug":"bookweitenjanhinnerk-das-war-was-feines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/2011\/12\/bookweitenjanhinnerk-das-war-was-feines\/","title":{"rendered":"Bookweitenjanhinnerk &#8211;  Das war was feines!"},"content":{"rendered":"<p>In den Abendstunden des 08.11.2011 machte sich Willy Dei\u00df, Koch und Inhaber des Restaurants H\u00fcmmlinger Teestuben in S\u00f6gel auf den Weg in das Haus Simeon.<\/p>\n<p>In Begleitung der Wohnbereichsleitung zog Willy Dei\u00df mit einer mobilen K\u00fcche zu Bewohnern die durch ihre Altersbeschwerden mehr Zeit im Bett verbringen als andere Mitbewohner des Seniorenzentrums.<\/p>\n<p>Dei\u00df hatte Teig f\u00fcr den in der Region bekannten Buchweizen- Pfannekuchen mitgebracht. Als der Teig in die hei\u00dfe Pfanne gegeben wurde und die Speckw\u00fcrfel hinzu kamen zog ein angenehmer nachhaltiger Duft in das Zimmer. Ein Duft der in der Vergangenheit selbstverst\u00e4ndlich war, und einem fr\u00fcher wie auch heute das Wasser im Mund zusammenflie\u00dfen l\u00e4sst.<\/p>\n<p>Wenn kleine Speisen direkt am Bewohnerbett zubereitet werden ist das ein Erlebnis besonderer Art insbesondere f\u00fcr bettl\u00e4gerigen Bewohner.<\/p>\n<p>Die beim Kochen entstehenden Ger\u00fcche und Ger\u00e4usche sollen den Bewohnern stimulieren und den Geruch anregen, indem er an vergangene Erlebnisse und Ereignisse erinnert.<\/p>\n<p>Im Namen der Bewohner bedankt sich das Haus Simeon recht herzlich bei dem Koch der H\u00fcmmlinger Teestuben.<\/p>\n<p>Text\/Foto: \u00a0Johannes Sievers, PDL Haus Simeon<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/Kochen1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-6610\" title=\"Kochen1\" src=\"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/Kochen1-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a>\u00a0<a href=\"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/Kochen2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-6611\" title=\"Kochen2\" src=\"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/Kochen2-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a>\u00a0<a href=\"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/Kochen3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-6612\" title=\"Kochen3\" src=\"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/Kochen3-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"In den Abendstunden des 08.11.2011 machte sich Willy Dei\u00df, Koch und Inhaber des Restaurants H\u00fcmmlinger Teestuben in S\u00f6gel auf den Weg in das Haus Simeon. 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