Mancherorts wurde das Erntedankfest bereits gefeiert, der offizielle Tag ist jedoch der erste Sonntag im Oktober. Erntedank hat eine uralte \u00fcberkonfessionelle und internationale Tradition.<\/p>\n\n\n\n
Nehmen wir heute mal Erntedank zum Anlass f\u00fcr Gedanken \u00fcber die Herstellung und den Verzehr von Lebensmitteln. Von den vielen Facetten ist der Gesundheitsaspekt sicherlich der bedeutendste. Umweltschutz und Wirtschaftlichkeit spielen ebenfalls eine wichtige Rolle. So z.B. warnt der Ern\u00e4hrungsmediziner Dr. Matthias Riedl eindringlich vor den gesundheitlichen Sch\u00e4den von Fast Food. Diverse Stimmen aus der Forschung durchleuchten die Komplexit\u00e4t des Themas. Wenn auch mit unterschiedlichen Ans\u00e4tzen \u2013 in einem sind sich die Wissenschaftlicher einig: Es bedarf dringend politischer Kurskorrekturen.<\/p>\n\n\n\n
Einige Beispiele hierzu sind die Besteuerung zuckerreicher Getr\u00e4nke, die Reduzierung von Treibhausgasen durch Tierhaltung oder die Verteilung von EU-F\u00f6rdergeldern. Laut einer \u00e4lteren Studie der Universit\u00e4t Leiden flie\u00dfen 82 % der immerhin \u00fcber 50 Milliarden Euro schweren EU-Agrargelder in die F\u00f6rderung der Produktion tierischer Lebensmittel. Nur 18 % entfallen auf die gesundheitsrelevante Produktion von Getreide, Gem\u00fcse und Obst.<\/p>\n\n\n\n
Au\u00dferhalb der \u201egro\u00dfen Politik\u201c ist die Frage, was k\u00f6nnen wir beitragen zur Ver\u00e4nderung. Zwar nur kleine Schritte, doch in der Summe sind sie bedeutend. Ben\u00f6tigen wir zum Weihnachtsessen eingeflogenen Spargel aus Peru oder Rindfleisch aus Argentinien? Die Supermarktregale sind voll von exotischen Fr\u00fcchten, die oft einen sehr langen und Umwelt belastenden Weg hinter sich haben. Warum nicht mal den unpolierten Apfel aus heimischer Produktion? Unsere Landwirte, denen wir uns zu Erntedank besonders verpflichtet f\u00fchlen, sind bereit und flexibel, neue Wege zu einer gesundheits- und umweltbewussten Lebensmittelproduktion einzuschlagen.<\/p>\n\n\n\n
Bernd Eggert<\/p>\n\n\n\n
Vorsitzender FORUM S\u00f6gel e.V.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Mancherorts wurde das Erntedankfest bereits gefeiert, der offizielle Tag ist jedoch der erste Sonntag im Oktober. Erntedank hat eine uralte \u00fcberkonfessionelle und internationale Tradition. Nehmen wir heute mal Erntedank zum Anlass f\u00fcr Gedanken \u00fcber die Herstellung und den Verzehr von Lebensmitteln. Von den vielen Facetten ist der Gesundheitsaspekt sicherlich der bedeutendste. Umweltschutz und Wirtschaftlichkeit spielen […]\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[393],"tags":[],"class_list":["post-37715","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vorwort"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37715","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37715"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37715\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37716,"href":"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37715\/revisions\/37716"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37715"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37715"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37715"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}