{"id":16583,"date":"2015-07-08T23:05:04","date_gmt":"2015-07-08T21:05:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/?p=16583"},"modified":"2015-07-08T23:05:04","modified_gmt":"2015-07-08T21:05:04","slug":"pommes-vom-acker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/2015\/07\/pommes-vom-acker\/","title":{"rendered":"Pommes vom Acker"},"content":{"rendered":"<p>Stavern &#8211; Pommes sind heutzutage weder an der Imbissbude noch in der K\u00fcche wegzudenken. Vor allem als Beilage sind sie als schnelles Fastfood-Gericht sehr beliebt. Franz Br\u00f6ker, Junglandwirt aus Stavern, baut gemeinsam mit seinen Eltern Kartoffeln zur Pommesherstellung an. Damit die Fritten in der T\u00fcte sp\u00e4ter m\u00f6glichst lang sind, m\u00fcssen auch seine Knollen Idealma\u00dfe erf\u00fcllen und gro\u00df gewachsen sein.<\/p>\n<p>Da auch Kinder gerne Kartoffelgerichte essen, machten sich die Sch\u00fcler der Landwirtschafts-AG von der Grundschule S\u00fcdh\u00fcmmling auf den Weg zum Kartoffelacker. Franz Br\u00f6ker zeigte ihnen Pflanzmaschine und Kartoffellager. Zudem durften sie im Acker nach Kartoffeln graben und so Pflanztiefe und \u2013abstand erkennen. In einer vom emsl\u00e4ndischen Landvolk durchgef\u00fchrten Schulstunde haben sie zuvor bereits den Kartoffelanbau kennen gelernt. Unter einem Mikroskop wurden St\u00e4rkezellen untersucht und mit einem Jod-Test verschiedene Lebensmittel auf ihren St\u00e4rkegehalt getestet. Wie aus Kartoffeln Pommes werden, wei\u00df Mechthild Br\u00f6ker. Sie wird mit den Kindern Kartoffelst\u00e4bchen schneiden und anschlie\u00dfend frittieren. \u201eWir finden es wichtig, Kindern zu zeigen, wo unsere Lebensmittel her kommen und wie man sie mit den eigenen H\u00e4nden zubereitet\u201c, betont die Landfrau. Die Landwirtschafts-AG ist im Februar gestartet und besteht aus Unterricht, Betriebsbesuchen und Kochaktionen zu verschiedenen landwirtschaftlichen Themen.<\/p>\n<p>Text\/Foto: VEL<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/Pommes-vom-Acker.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-16584\" title=\"Pommes vom Acker\" src=\"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/Pommes-vom-Acker-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/Pommes-vom-Acker-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/Pommes-vom-Acker.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Stavern &#8211; Pommes sind heutzutage weder an der Imbissbude noch in der K\u00fcche wegzudenken. Vor allem als Beilage sind sie als schnelles Fastfood-Gericht sehr beliebt. Franz Br\u00f6ker, Junglandwirt aus Stavern, baut gemeinsam mit seinen Eltern Kartoffeln zur Pommesherstellung an. Damit die Fritten in der T\u00fcte sp\u00e4ter m\u00f6glichst lang sind, m\u00fcssen auch seine Knollen Idealma\u00dfe erf\u00fcllen [&hellip;]\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-16583","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aus-der-schule-geplaudert"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16583","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16583"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16583\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16585,"href":"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16583\/revisions\/16585"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16583"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16583"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.forum-soegel.de\/information\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16583"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}